Familia Gastronómica

Cocina con cariño,
ilusión por ofrecer calidez
y calidad en cada plato

Slow Food

Chef que diseña propuestas
gastronómicas con materias primas de Km0
y adaptadas a todas las dietas especiales

Enclaves con Encanto

Mirador Panorámico de Las Arenas
Mercado Modernista de Sants
Paseo Peatonal de Enric Granados

Noticias

Cositas frescas para tí cosechadas con amor por nuestro equipo de comunicación, para que las degustes como más te guste.
Materias primas de primera calidad para que te deleites con nuestras propuestas de ocio y gastronomía.

  • Seguramente a estas alturas ya habrás oído hablar de maridaje, palabra que da nombre al arte de combinar alimentos con bebidas. Antes este concepto estaba asociado a juntar alimentos con vino o cerveza, aunque en la actualidad se pueden encontrar muchos tipos de maridajes, desde......

  • Entrar en el último mes del año significa que es momento de reencuentros y reuniones con amigos y familiares. Y, aunque estamos acostumbrados a que estos eventos se celebren en casa, cada vez es más frecuente salir fuera para hacer de estos días, momentos inolvidables.......

  • Diciembre está a la vuelta de la esquina y además de las luces navideñas este mes también está cargado de eventos alrededor de una mesa con amigos, familiares y compañeros de trabajo. Como en Abrassame queremos que cada vez que nos visites, sientas nuestro abrazo......

  • El queso originalmente empezó siendo una forma de preservar los excedentes de leche; ahora la elaboración de este alimento ha alcanzado la categoría de arte y da lugar a multitud de variantes. Por eso, hoy en día, cuando pedimos una tabla de quesos no son......

  • El alumbrado navideño, los escaparates en las tiendas y los spots de colonias ya nos lo anuncian, ¡la navidad está a la vuelta de la esquina! Y a aquellos que temen no llegar a tiempo con los regalos se les unen los que empiezan a......

  • Hay 3 elementos fundamentales a la hora de preparar una pizza: la masa, la forma de cocción y los ingredientes. La clave de una buena masa está en la calidad de la harina y, por tanto, el tipo de harina que se utilice será determinante......

  • Estamos en pleno otoño y es época de setas. Con las primeras lluvias de septiembre ya hay quien hace sus primeras excursiones a la montaña en busca de los primeros hongos de la temporada. La combinación de la humedad generada por las lluvias junto con......

  • La cocina tradicional italiana es, sin duda, una de las más reconocidas mundialmente. Gracias a esto, hemos podido conocer importantes productos del país que poco a poco se han ido integrando en nuestras cocinas y preparaciones. Un gran ejemplo de esto es la variedad de......

  • Aunque hace más de un mes que entramos en el otoño, las temperaturas todavía nos hacían creer que estábamos en un falso verano, pero parece que definitivamente tendremos que despedirnos de la ropa ligera y sacar el abrigo a pasear. Con la comida pasa lo......

  • Hace un tiempo, el conocido slogan de “el secreto está en la masa” se quedó en el imaginario de todos los amantes de la pizza. Esta frase, en realidad, podría aplicarse también al pan, la focaccia… Es decir, todo lo que tenga que ver con......

  • El verano ya quedó atrás, pero además de las fotos en la playa, quizá los excesos aún te recuerden lo bien que lo pasaste. Ahora que estamos de lleno en el otoño es momento de pasarnos a los alimentos saludables y sabrosos que harán que......

  • Cuando pensamos en la gastronomía italiana, muchos de sus platos quedan eclipsados por la pasta o la pizza, pero en este post recopilamos tres postres italianos que no podemos dejar pasar por alto. La próxima vez que te apetezca sentirte como en el país de......

  • El ritmo de la ciudad caótico, loco e incontrolado puede resultar, a veces, un tanto abrumador. Por eso, tenemos que buscar un sitio donde refugiarnos y poder sentir la tranquilidad que tanto buscamos. Si no sabes por dónde empezar a buscar esa calma, ven a......

  • Cuando pensamos en preparar pasta por lo general, por cuestiones de tiempo, siempre acabamos recurriendo a los mismos ingredientes o preparaciones. Por ejemplo, solemos recurrir a las salsas de tomate para aderezar la pasta y este un platillo básico casero acaba solucionando con sobresaliente un......

  • El verano ya es historia, pero no pasa nada porque el otoño se carga de interesantes planes, eventos, conciertos y festivales para todos los gustos. El entretiempo aún nos deja disfrutar de días de sol, así que llama a esos amigos que no ves desde......

  • El pan es un alimento básico y muy nutritivo que muchas veces subestimamos de manera injusta. Sin embargo, este puede ser un plato por sí mismo, el ingrediente de una receta o el acompañamiento ideal para las comidas de todo el día. En el post......

  • Seguramente habrás visitado alguna vez el centro comercial Las Arenas, ya que se encuentra en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad: Plaza España. Además, este centro comercial es en sí mismo un atractivo turístico gracias a su pasado como plaza de toros......

  • Barcelona tiene su encanto en todas las estaciones y no se lo vamos a negar al otoño con sus hojas decorando el suelo de las calles y las temperaturas suaves. Sin embargo, cuando anochece apetece refugiarse en casa al calor de una manta y una......

  • El chocolate ha sido uno de los alimentos que más se ha criticado, ya que su consumo se desaconsejada. Sin embargo, hoy se sabe que si elegimos bien el chocolate a ingerir, este nos traerá muchos beneficios. ¿Qué chocolate es mejor? Existe una gran variedad......

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