Autor: abrassame

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En este nuevo año, desde Grupo Abrassame seguimos apoyando el mismo propósito que al comenzar esta aventura: ofrecer siempre productos de calidad y de proximidad. Por eso, nuestros chefs cocinan con ingredientes vinculados al territorio, adaptándose a las estaciones con productos de temporada y siguiendo...

El comienzo de un nuevo año siempre se convierte en el momento perfecto para ponernos con nuestros propósitos y deseos. En general, estos últimos tienen que ver con nuestra alimentación o nuestro estilo de vida y, por eso, el objetivo de una vida más saludable...

Faltan muy pocos días para dar comienzo a una de las épocas más esperadas del año: la Navidad. Y precisamente en Italia estas fechas se celebran por todo lo alto. Allí existe una gran variedad de tradiciones basadas principalmente en el clima familiar y la...

Seguramente a estas alturas ya habrás oído hablar de maridaje, palabra que da nombre al arte de combinar alimentos con bebidas. Antes este concepto estaba asociado a juntar alimentos con vino o cerveza, aunque en la actualidad se pueden encontrar muchos tipos de maridajes, desde...

Entrar en el último mes del año significa que es momento de reencuentros y reuniones con amigos y familiares. Y, aunque estamos acostumbrados a que estos eventos se celebren en casa, cada vez es más frecuente salir fuera para hacer de estos días, momentos inolvidables....

Diciembre está a la vuelta de la esquina y además de las luces navideñas este mes también está cargado de eventos alrededor de una mesa con amigos, familiares y compañeros de trabajo. Como en Abrassame queremos que cada vez que nos visites, sientas nuestro abrazo...

El queso originalmente empezó siendo una forma de preservar los excedentes de leche; ahora la elaboración de este alimento ha alcanzado la categoría de arte y da lugar a multitud de variantes. Por eso, hoy en día, cuando pedimos una tabla de quesos no son...

El alumbrado navideño, los escaparates en las tiendas y los spots de colonias ya nos lo anuncian, ¡la navidad está a la vuelta de la esquina! Y a aquellos que temen no llegar a tiempo con los regalos se les unen los que empiezan a...

Hay 3 elementos fundamentales a la hora de preparar una pizza: la masa, la forma de cocción y los ingredientes. La clave de una buena masa está en la calidad de la harina y, por tanto, el tipo de harina que se utilice será determinante...

Estamos en pleno otoño y es época de setas. Con las primeras lluvias de septiembre ya hay quien hace sus primeras excursiones a la montaña en busca de los primeros hongos de la temporada. La combinación de la humedad generada por las lluvias junto con...