Restaurante Abrassame

¡Ay, otoño! Para disgusto de muchos esta estación nos trae el frío, los días grises y lluviosos y menos horas de sol. Para otros en cambio, se trata de una época en la que disfrutar de los productos estrella que nos ofrece esta temporada: las...

Una mañana, una tarde o una noche frente al mar. Seguramente, se te hará difícil encontrar un mal recuerdo cuyo escenario sea el mar. Sin embargo, esta idílica situación puede cambiar si no cuidamos de nuestros mares y océanos. Los vertidos, el plástico y demás...

El verano, una de las épocas más esperadas, ha llegado. Hay quien está pensando en pasar tiempo en la playa, otros prefieren disfrutar del museos (y su aire acondicionado) o también están aquellos que desean aprovechar este momento para vivir prácticamente las terrazas. Para estos...

Detrás de cada gran plato se esconde una gran historia. Este hecho lo podemos comprobar en muchos de los nuevos platos incluidos en la nueva carta de Abrassame. Así, a punto de traspasar el solsticio de verano, para disfrutar de las temperaturas suaves de primavera,...

Uno de los días más especiales de Barcelona está a punto de llegar. Sí, hablamos de Sant Jordi, el equivalente a San Valentín en la ciudad Condal. A pesar de esta comparación, esta festividad guarda ciertas diferencias con la conocida fecha de Cupido y es...

¿Sabes qué contiene ese trocito de carne, ese pescado o esa pieza de fruta que comiste ayer? Cada vez tenemos más nociones sobre alimentación, pero muchas veces desconocemos qué contienen los alimentos que consumimos en nuestro día a día. Sin embargo, conocer la composición de...

Cuando nos sentamos en la mesa, siempre nos esperan los cubiertos, listos para servirnos como herramienta para pinchar, cortar, recoger o sober. Sin embargo, estas herramientas son muy jóvenes -históricamente hablando- y en los países occidentales han dejado en la sombra nuestra herramienta más precisa:...

El comienzo de un nuevo año siempre se convierte en el momento perfecto para ponernos con nuestros propósitos y deseos. En general, estos últimos tienen que ver con nuestra alimentación o nuestro estilo de vida y, por eso, el objetivo de una vida más saludable...

Seguramente a estas alturas ya habrás oído hablar de maridaje, palabra que da nombre al arte de combinar alimentos con bebidas. Antes este concepto estaba asociado a juntar alimentos con vino o cerveza, aunque en la actualidad se pueden encontrar muchos tipos de maridajes, desde...