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Es una de las salsas más conocidas del mundo y seguramente sobre la que se hayan cometido más atrocidades, que si nata, pasta demasiado cocida, beicon,  aquí te dejamos algunas claves para preparar la carbonara como si te apellidaras “De Luca” 1. Pasta al dente Este es el...

Las Arenas, olvidada durante años para convertirse nuevamente en uno de los iconos de Barcelona. Esta es la historia de la que un día fue una plaza de toros y que ahora se ha convertido en nuestra casa. La plaza de toros de la Barceloneta “El...

Maldecida por algunos por las malditas alergias y bendecida por casi todos los que les gusta más las terracitas que el sofá y manta, el trailer del verano ya está aquí, llegó la primavera. Empieza ya el buen tiempo y eso se nota, tu agenda mental pasa de tener...

Acabas de cenar, el camarero se acerca a la mesa, empieza a dictar los postres, y ahí está, sobreviviendo a todo tipo de modas, el postre por excelencia de nuestra cocina: la crema catalana. Ha compartido protagonismo en innumerables cartas, con alguno de los hits ochenteros...