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Antonio Chiaese, originario de Nápoles, que a pesar de su juventud ( tan solo 25 años) sabe perfectamente lo que requiere una cocina 100% italiana para superar las expectativas de los paladares más exigentes. Cultiva la cocina de Amassame, siempre con ese afán que le caracteriza,...

Llegó el sábado noche y mientras miras ese pequeño trozo de pizza que no te has podido acabar, el camarero recoge los platos y pronuncia uno de los conjuntos de palabras más bellos del castellano: -¿van a querer postres?” Bendita pregunta para los que han conseguido llegar...

Te sientas, empiezas a mirar la carta y ahí están, da igual que en la terraza puedan representar Disney sobre hielo del frío que hace o que se te derritan hasta las gafas del calor, las croquetas siempre están ahí. Aperitivo atemporal que ha resistido a...